Por encima de San Juan.
Cócteles de autor, cocina caribeña con altura y una vista de 360° de la capital. Sube a las cinco y quédate hasta que se prendan las luces.
El sol se despide detrás del Viejo San Juan.
Desde aquí lo ves caer sobre El Capitolio y la bahía. Es la hora del primer trago, y la barra lo prepara con ron de la isla, fruta fresca y paciencia.
- The Gold RushJohnnie Walker Gold Label y almendra de la casa$20
- Cab-SourWhisky sour con reducción de vino tinto y Aperol$20
- GuavaliciousDon Q Coco, Don Q 7, guayaba y limón$17
Se prende la laguna. Y la mesa también.
Mofongo, mamposteao y chillo al lado de risottos y cortes Angus. Cocina de aquí, hecha con técnica y servida con altura.
- Lobster Tail RisottoCola de langosta del Caribe sobre risotto de parmesano$52.95
- Chillo frito enteroRelleno de arroz mamposteao$49.95
- Mofongo rellenoDe camarones, pollo o vegetales$38.95
La carta, completa.
Todo lo que sale de la cocina y de la barra, con su precio. Escoge una sección.
- The Bitter End$20
- Cab-Sour$20
- The Gold Rush$20
- Potion Cooler$17
- La Fresca$17
- Rooftop Reserve$17
- Pineapple Breeze$17
- I'll Sleep Later$17
- Tropical Blaze$17
- Rubito$17
- Guavalicious$17
- Honey Connect$15
- Grilled Octopus Tentacle$22
- Crispy Calamari with Sweet & Sour Sesame Dip$21.95
- Shrimp Guac-tini$21
- Pork Belly$20.95
- Éter Salad$18.95
- Avocado Stuffed With Ceviche$18
- Filet Mignon Steak Taquitos$18
- Fried Plantain Tostones With Ropa Vieja Beef and Sour Cream$18
- Drunken Shrimp With Mango Jalapeno & Brandy$18
- Three Cheeses and Caribbean Shrimp Dip Serve With Cassava Chips$16
- Cuban Dumpling$16
- Surf And Turf$52.95
- Lobster tail Risotto$52.95
- Whole Fried Red Snapper Stuffed With Mamposteao Rice$49.95
- Filet Mignon 6oz$46.95
- Angus Rib Eye Steak$46.95
- Angus NY Steak with Herbed Compound Butter$44.95
- Branzino on top of Mediterranean rice$42.95
- Seafood Fettuccine Pasta With Rose Sauce$41.95
- Stuffed mofongo$38.95
- Mushrooms & Truffle Risotto$38.95
- Fresh Salmon$38.95
- Vegetable Risotto$34.95
- Three cheese with Cherry Tomatoes Risotto$34.95
- Grilled Chicken Breast With Grape Tomatoes Pico de Gallo$29.95
- Ruinart Brut Blanc de Blanc$175
- Bollinger Brut Rose$160
- Laurent Perrier Rosé$160
- Veuve Clicquot$110
- Tattinger Brut$110
- Veuve Clicquot Rosé$110
- Laurent Perrier Brut$110
- Tattinger Rose$110
- Moet Rosé$90
- Hampton Water Bubbly$65
- Veuve Du Vernay Rosé$60
- Veuve Du Vernay Brut$45
- Fantinel Prosecco$14
- Ruffino Prosecco$12
- Caymus - Cabernet$120
- Viña Cobos Bramare Malbec Lujan de Cuyo - Malbec$85
- Charles Krug Merlot$85
- Whispering Angel Rose$60
- Mar de Frades - Albariño$60
- Conundrum Red blend by Caymus$48
- Hampton Water Rosé$45
- Ferrari Carano Sauvignon Blanc$40
- Submission Chardonnay$40
- Ferrari Carano Cabernet Sauvignon$16
- Protocolo$15
- Babich Sauvignon Blanc$15
- Lagaria Pinot Grigio$15
- Leira Albariño$15
- Josh Carbernet$15
- Meiomi Pinot Noir$15
- Catena Malbec$15
- Baileys Strawberry Tres Leches$16
- Chocolate Experience$12.95
- Amaretto Cheesecake$12.95
- Brioche Bread Pudding$12.95
- Guava & Cream Cheese Turnover with choice of Vainilla or Coconut Ice Cream$12.95
- Coconut Flan$12.95
Precios en dólares. Aceptamos tarjeta y efectivo.
Hacia Isla Verde, todo brilla.
Las luces de la costa y las burbujas en la copa. Para el aniversario, la propuesta o porque sí, hay champán por copa o por botella.
- Ruinart Blanc de BlancsChampagne, Francia$175
- Veuve Clicquot RoséChampagne, Francia$110
- Whispering AngelRosé de Provenza$60
Un lugar para mirar la ciudad y acordarte de por qué la quieres.
Éter nació con una idea sencilla: San Juan merece un sitio donde subir sin prisa. Aquí caben el after-work del viernes, la cena que no se olvida y las noches que se alargan.
Vuelta completa. Tu mesa está lista.
- Lunes a jueves
- 5:00 PM – 11:00 PM
- Viernes y sábado
- 5:00 PM – 12:00 AM
- Domingo
- 5:00 PM – 11:00 PM
752 Av. Fernández Juncos, San Juan, PR 00907
787-998-1176